“用酵母菌制造香水？”当人们第一次听到这个想法时，可能会感到惊讶。然而，在实验室中，一个独特的香气正在被创造出来——不是来自传统的玫瑰花田，而是在天津大学合成生物前沿研究院的发酵罐里。
“用酵母菌‘种植’出玫瑰香味，听起来像是科幻故事吧？”首席科学家汪志明笑着说道。他的团队通过基因工程技术，将调控玫瑰醇合成的关键基因引入酿酒酵母中，并构建了完整的芳香分子合成途径。
这项创新技术在10吨级发酵罐中展现出惊人的效率：只需5天时间，就能生产出相当于9000亩玫瑰园萃取量的玫瑰醇。这不仅大大提高了产量，还突破了传统蒸馏萃取方法受自然条件限制的瓶颈。
通过基因工程技术，这些微生物成为了一个个小型的“香气生产工厂”。目前，实验室已经成功研发出檀香、月桂烯等60多种不同的香型，并正在评估其产业化生产的可行性。
从基础研究到实际应用，这条创新链条正在为合成生物学技术的商业化铺平道路。汪志明介绍，研究院已推动8项科研成果实现本地转化，另有20余个项目在储备中。
除了玫瑰香水，这里还开展了多个前沿项目：通过微生物发酵生产藏红花酸和司美格鲁肽；利用DNA技术存储敦煌壁画与早期彩色电影；运用基因编辑技术培育阿洛酮糖等。这些成果的快速转化，离不开研究院完善的研发平台支持。
汪志明表示：“从DNA片段合成到10吨级发酵实验，每个环节都有专业的设备和技术支持，就像齿轮紧密咬合在一起。”这种全链条式的创新模式，正在加速技术的产业化进程。
研究院不仅注重自身研发，还积极向周边企业开放设备和技术资源。这种创新资源共享机制，正在为合成生物学技术的广泛应用创造更多可能。
汪志明望着运行中的发酵罐，充满信心地说道：“未来我们将重点突破工业菌株、仪器试剂等关键核心技术，全力打造全球领先的合成生物创新高地。”